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function menu_execute_active_handler -->
on est dans sitefrap_views_pre_view ==> view-->voirformation
VIEW_QUERY_ALTER ----> View = voirformation / p1=10693 / p2= / p3= / p4= p5=
on est dans sitefrap_views_pre_render
- ... (Array, 14 elements)
  - template_files (Array, 0 elements)
  - view (Object)
  - options (Array, 4 elements)
    
    inline (Array, 4 elements)
    
    field_matintitule_value (String, 23 characters ) field_matintitule_value
    
    field_nbreh_value (String, 17 characters ) field_nbreh_value
    
    field_coef_value (String, 16 characters ) field_coef_value
    
    field_typmat_value (String, 18 characters ) field_typmat_value
    
    separator (String, 0 characters )
    
    hide_empty (Integer) 0
    
    default_field_elements (Integer) 1
  - row (Object)
  - field_alias (String, 0 characters )
  - zebra (String, 3 characters ) odd
  - id (Integer) 1
  - directory (String, 32 characters ) sites/all/themes/frapprentissage
  - is_admin (Boolean) FALSE
  - is_front (Boolean) FALSE
  - logged_in (Boolean) FALSE
  - db_is_active (Boolean) TRUE
  - user (Object)
  - fields (Array, 37 elements)
    
    field_diplome_value (Object)
    
    field_intform_value (Object)
    
    changed (Object)
    
    field_durform_value (Object)
    
    field_nivform_value (Object)
    
    field_rythmealt_value (Object)
    
    field_nivacq_value (Object)
    
    field_objectifs_value (Object)
    
    field_validcon_value (Object)
    
    field_txreussite_value (Object)
    
    field_txemb_value (Object)
    
    nid (Object)
    
    field_mat_intitule_value (Object)
    
    field_nbre_h_value (Object)
    
    field_coeff_value (Object)
    
    field_typ_mat_value (Object)
    
    field_lieuxform_value (Object)
    
    nothing (Object)
    
    delete_node (Object)
    
    nothing_1 (Object)
    
    field_supinfbac_value (Object)
    
    field_postbac_value (Object)
    
    field_commentmat_value (Object)
    
    field_dep_value (Object)
    
    field_statut_value (Object)
    
    uid (Object)
    
    field_sectform_value (Object)
    
    field_emailsite_email (Object)
    
    field_telsite_number (Object)
    
    field_comment_value (Object)
    
    field_valdev_value (Object)
    
    field_effectifm_value (Object)
    
    field_emailorganisme_email (Object)
    
    field_telstd_number (Object)
    
    field_emplacement_lid (Object)
    
    field_nomorganisme_value (Object)
    
    field_site_lid (Object)
- Krumo version 0.2a
  | http://krumo.sourceforge.net
  Called from /var/www/frapprentissage/sites/all/themes/frapprentissage/template.php, line 1251
- ... (Array, 2 elements)
  - 0 (String, 4 characters ) 3196
  - 1 (NULL)
- Krumo version 0.2a
  | http://krumo.sourceforge.net
  Called from /var/www/frapprentissage/sites/all/themes/frapprentissage/template.php, line 1271
- ... (Array, 1 element)
  - 0 (String, 4 characters ) 3196
- Krumo version 0.2a
  | http://krumo.sourceforge.net
  Called from /var/www/frapprentissage/sites/all/themes/frapprentissage/template.php, line 1287
- ... (Array, 14 elements)
  - lid (String, 4 characters ) 3196
  - name (String, 13 characters ) CFA CM CCI 18
  - street (String, 16 characters ) 149 Rue de Turly
  - additional (String, 0 characters )
  - city (String, 7 characters ) Bourges
  - province (String, 0 characters )
  - postal_code (String, 5 characters ) 18000
  - country (String, 2 characters ) fr
  - latitude (String, 8 characters ) 0.000000
  - longitude (String, 8 characters ) 0.000000
  - source (String, 1 characters ) 0
  - is_primary (String, 1 characters ) 0
  - province_name (String, 0 characters )
  - country_name (String, 6 characters ) France
- Krumo version 0.2a
  | http://krumo.sourceforge.net
  Called from /var/www/frapprentissage/sites/all/themes/frapprentissage/template.php, line 1292
- ... (Array, 2 elements)
  - 0 (String, 18 characters ) cfa@cfa-bourges.fr
  - 1 (NULL)
- Krumo version 0.2a
  | http://krumo.sourceforge.net
  Called from /var/www/frapprentissage/sites/all/themes/frapprentissage/template.php, line 1313
- ... (Array, 2 elements)
  - 0 (String, 14 characters ) 02 48 23 53 73
  - 1 (String, 4 characters )
- Krumo version 0.2a
  | http://krumo.sourceforge.net
  Called from /var/www/frapprentissage/sites/all/themes/frapprentissage/template.php, line 1314
- ... (Array, 37 elements)
  - field_diplome_value (Object)
  - field_intform_value (Object)
  - changed (Object)
  - field_durform_value (Object)
  - field_nivform_value (Object)
  - field_rythmealt_value (Object)
  - field_nivacq_value (Object)
  - field_objectifs_value (Object)
  - field_validcon_value (Object)
  - field_txreussite_value (Object)
  - field_txemb_value (Object)
  - nid (Object)
  - field_mat_intitule_value (Object)
  - field_nbre_h_value (Object)
  - field_coeff_value (Object)
  - field_typ_mat_value (Object)
  - field_lieuxform_value (Object)
  - nothing (Object)
  - delete_node (Object)
  - nothing_1 (Object)
  - field_supinfbac_value (Object)
  - field_postbac_value (Object)
  - field_commentmat_value (Object)
  - field_dep_value (Object)
  - field_statut_value (Object)
  - uid (Object)
  - field_sectform_value (Object)
  - field_emailsite_email (Object)
  - field_telsite_number (Object)
  - field_comment_value (Object)
  - field_valdev_value (Object)
  - field_effectifm_value (Object)
  - field_emailorganisme_email (Object)
  - field_telstd_number (Object)
  - field_emplacement_lid (Object)
  - field_nomorganisme_value (Object)
  - field_site_lid (Object)
- Krumo version 0.2a
  | http://krumo.sourceforge.net
  Called from /var/www/frapprentissage/sites/all/themes/frapprentissage/views-view-fields--voirformation.tpl.php, line 26
- ... (Array, 1 element)
  - 0 (Array, 6 elements)
    
    name (String, 13 characters ) CFA CM CCI 18
    
    street (String, 16 characters ) 149 Rue de Turly
    
    additional (String, 0 characters )
    
    city (String, 7 characters ) Bourges
    
    postal_code (String, 5 characters ) 18000
    
    country_name (String, 6 characters ) France
- Krumo version 0.2a
  | http://krumo.sourceforge.net
  Called from /var/www/frapprentissage/sites/all/themes/frapprentissage/views-view-fields--voirformation.tpl.php, line 37
- ... (Array, 2 elements)
  - 0 (String, 18 characters ) cfa@cfa-bourges.fr
  - 1 (NULL)
- Krumo version 0.2a
  | http://krumo.sourceforge.net
  Called from /var/www/frapprentissage/sites/all/themes/frapprentissage/views-view-fields--voirformation.tpl.php, line 38
- ... (Array, 2 elements)
  - 0 (String, 14 characters ) 02 48 23 53 73
  - 1 (String, 4 characters )
- Krumo version 0.2a
  | http://krumo.sourceforge.net
  Called from /var/www/frapprentissage/sites/all/themes/frapprentissage/views-view-fields--voirformation.tpl.php, line 39
===> 000 function drupal_get_form =>> user_login_block

 =========> function drupal_retrieve_form user_login_block,

function user_login_default_validators
on est dans module CCK function content_form_alter -> user_login_block
ON est dans 7777 function userloginbar_form_alter --> user_login_block
- ... (Array, 3 elements)
  - q (String, 19 characters ) voirformation/10693
  - dep (String, 3 characters ) all
  - e (String, 10 characters ) orientinfo
- Krumo version 0.2a
  | http://krumo.sourceforge.net
  Called from /var/www/frapprentissage/sites/all/modules/userloginbar/userloginbar.module, line 119
- ... (Array, 3 elements)
  - q (String, 19 characters ) voirformation/10693
  - dep (String, 3 characters ) all
  - e (String, 10 characters ) orientinfo
- Krumo version 0.2a
  | http://krumo.sourceforge.net
  Called from /var/www/frapprentissage/sites/all/modules/userloginbar/userloginbar.module, line 120
//==> 430 SITEFRAP_FORM_ALTER form_id=user_login_block / p1=voirformation/p2=10693/p3=/p4= && a1=/a2=/a3=/a4=
=== 777 =form.inc======> function drupal_process_form user_login_block submitted=

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BTM
Pâtissier

Formation mise à jour le 26/06/2022

Durée de la formation	Niveau pour postuler
2 ans	MC

Rythme de l'alternance
1 semaine en centre de formation, 2 semaines en entreprise

Niveau de formation acquis à la sortie
Bac

OBJECTIFS DE LA FORMATION ET DÉBOUCHÉS (MÉTIERS)

Les objectifs de La formation
Former de jeunes professionnels pour acquérir une réelle autonomie dans la réalisation et l’analyse de son travail et être capable de diriger une équipe.
Le BTM permet de développer la maîtrise des savoirfaire professionnels pratiques et technologiques et d’être formé aux compétences relatives à la fonction de production.

La description de L’emploi
Le pâtissier confectionne diverses productions. Il connaît toutes les pâtes, les garnitures, la
cuisson comme la décoration. Il travaille avec un ensemble de matières premières telles que le chocolat, les fruits, le lait, les oeufs, le beurre...
Le pâtissier est aussi confiseur, chocolatier glacier, traiteur et réalise de nombreuses variétés de friandises.

Les pâtissiers sont à la fois :
• Techniciens pour sélectionner les bonnes matières premières et réaliser des produits
• Conseillers dans le choix des produits, la composition, l’esthétique
• Vendeurs pour rendre appétissant leurs produits et faire valoir leur qualité tout en innovant

MATIÈRES ENSEIGNÉES

Enseignement général			Enseignement professionnel
Matière	Nbre heures	Coef.	Matière	Nbre heures	Coef.
-	0	0	1ère année	420	0
			2ème année	420	0

Le contenu de La formation
• Travaux pratiques
• Commercialisation
• Organisation du travail
• Arts appliqués
• Technologie
• Gestion
• Animation d’équipe
• Anglais

GÉNÉRALITÉS

Validation des connaissances

Diplôme des chambres des métiers et de l'artisanat.

Effectif de la formation
12

Taux de réussite au diplôme
44%

Taux d'embauche dans les 6 mois suivant la remise du diplôme
100%

Lieu(x) de la formation

18000 Bourges

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FICHE D'IDENTITE

La fiche d'identité du centre de formation n'est visible que par les internautes inscrits.
Cette inscription est gratuite et sans engagement.

Espace publicitaire

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