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function menu_execute_active_handler -->
on est dans sitefrap_views_pre_view ==> view-->voirformation
VIEW_QUERY_ALTER ----> View = voirformation / p1=10584 / p2= / p3= / p4= p5=
on est dans sitefrap_views_pre_render
- ... (Array, 14 elements)
  - template_files (Array, 0 elements)
  - view (Object)
  - options (Array, 4 elements)
    
    inline (Array, 4 elements)
    
    field_matintitule_value (String, 23 characters ) field_matintitule_value
    
    field_nbreh_value (String, 17 characters ) field_nbreh_value
    
    field_coef_value (String, 16 characters ) field_coef_value
    
    field_typmat_value (String, 18 characters ) field_typmat_value
    
    separator (String, 0 characters )
    
    hide_empty (Integer) 0
    
    default_field_elements (Integer) 1
  - row (Object)
  - field_alias (String, 0 characters )
  - zebra (String, 3 characters ) odd
  - id (Integer) 1
  - directory (String, 32 characters ) sites/all/themes/frapprentissage
  - is_admin (Boolean) FALSE
  - is_front (Boolean) FALSE
  - logged_in (Boolean) FALSE
  - db_is_active (Boolean) TRUE
  - user (Object)
  - fields (Array, 37 elements)
    
    field_diplome_value (Object)
    
    field_intform_value (Object)
    
    changed (Object)
    
    field_durform_value (Object)
    
    field_nivform_value (Object)
    
    field_rythmealt_value (Object)
    
    field_nivacq_value (Object)
    
    field_objectifs_value (Object)
    
    field_validcon_value (Object)
    
    field_txreussite_value (Object)
    
    field_txemb_value (Object)
    
    nid (Object)
    
    field_mat_intitule_value (Object)
    
    field_nbre_h_value (Object)
    
    field_coeff_value (Object)
    
    field_typ_mat_value (Object)
    
    field_lieuxform_value (Object)
    
    nothing (Object)
    
    delete_node (Object)
    
    nothing_1 (Object)
    
    field_supinfbac_value (Object)
    
    field_postbac_value (Object)
    
    field_commentmat_value (Object)
    
    field_dep_value (Object)
    
    field_statut_value (Object)
    
    uid (Object)
    
    field_sectform_value (Object)
    
    field_emailsite_email (Object)
    
    field_telsite_number (Object)
    
    field_comment_value (Object)
    
    field_valdev_value (Object)
    
    field_effectifm_value (Object)
    
    field_emailorganisme_email (Object)
    
    field_telstd_number (Object)
    
    field_emplacement_lid (Object)
    
    field_nomorganisme_value (Object)
    
    field_site_lid (Object)
- Krumo version 0.2a
  | http://krumo.sourceforge.net
  Called from /var/www/frapprentissage/sites/all/themes/frapprentissage/template.php, line 1251
- ... (Array, 2 elements)
  - 0 (String, 4 characters ) 3198
  - 1 (String, 4 characters ) 3199
- Krumo version 0.2a
  | http://krumo.sourceforge.net
  Called from /var/www/frapprentissage/sites/all/themes/frapprentissage/template.php, line 1271
- ... (Array, 1 element)
  - 0 (String, 4 characters ) 3198
- Krumo version 0.2a
  | http://krumo.sourceforge.net
  Called from /var/www/frapprentissage/sites/all/themes/frapprentissage/template.php, line 1287
- ... (Array, 14 elements)
  - lid (String, 4 characters ) 3198
  - name (String, 6 characters ) CFA 79
  - street (String, 21 characters ) 21 Rue des Herbillaux
  - additional (String, 0 characters )
  - city (String, 5 characters ) Niort
  - province (String, 0 characters )
  - postal_code (String, 5 characters ) 79000
  - country (String, 2 characters ) fr
  - latitude (String, 8 characters ) 0.000000
  - longitude (String, 8 characters ) 0.000000
  - source (String, 1 characters ) 0
  - is_primary (String, 1 characters ) 0
  - province_name (String, 0 characters )
  - country_name (String, 6 characters ) France
- Krumo version 0.2a
  | http://krumo.sourceforge.net
  Called from /var/www/frapprentissage/sites/all/themes/frapprentissage/template.php, line 1292
- ... (Array, 2 elements)
  - 0 (String, 26 characters ) amcampusniort@cma-niort.fr
  - 1 (String, 30 characters ) amcampusparthenay@cma-niort.fr
- Krumo version 0.2a
  | http://krumo.sourceforge.net
  Called from /var/www/frapprentissage/sites/all/themes/frapprentissage/template.php, line 1313
- ... (Array, 2 elements)
  - 0 (String, 14 characters ) 05 49 33 07 60
  - 1 (String, 14 characters ) 05 49 71 29 29
- Krumo version 0.2a
  | http://krumo.sourceforge.net
  Called from /var/www/frapprentissage/sites/all/themes/frapprentissage/template.php, line 1314
- ... (Array, 37 elements)
  - field_diplome_value (Object)
  - field_intform_value (Object)
  - changed (Object)
  - field_durform_value (Object)
  - field_nivform_value (Object)
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  - field_nivacq_value (Object)
  - field_objectifs_value (Object)
  - field_validcon_value (Object)
  - field_txreussite_value (Object)
  - field_txemb_value (Object)
  - nid (Object)
  - field_mat_intitule_value (Object)
  - field_nbre_h_value (Object)
  - field_coeff_value (Object)
  - field_typ_mat_value (Object)
  - field_lieuxform_value (Object)
  - nothing (Object)
  - delete_node (Object)
  - nothing_1 (Object)
  - field_supinfbac_value (Object)
  - field_postbac_value (Object)
  - field_commentmat_value (Object)
  - field_dep_value (Object)
  - field_statut_value (Object)
  - uid (Object)
  - field_sectform_value (Object)
  - field_emailsite_email (Object)
  - field_telsite_number (Object)
  - field_comment_value (Object)
  - field_valdev_value (Object)
  - field_effectifm_value (Object)
  - field_emailorganisme_email (Object)
  - field_telstd_number (Object)
  - field_emplacement_lid (Object)
  - field_nomorganisme_value (Object)
  - field_site_lid (Object)
- Krumo version 0.2a
  | http://krumo.sourceforge.net
  Called from /var/www/frapprentissage/sites/all/themes/frapprentissage/views-view-fields--voirformation.tpl.php, line 26
- ... (Array, 1 element)
  - 0 (Array, 6 elements)
    
    name (String, 6 characters ) CFA 79
    
    street (String, 21 characters ) 21 Rue des Herbillaux
    
    additional (String, 0 characters )
    
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    country_name (String, 6 characters ) France
- Krumo version 0.2a
  | http://krumo.sourceforge.net
  Called from /var/www/frapprentissage/sites/all/themes/frapprentissage/views-view-fields--voirformation.tpl.php, line 37
- ... (Array, 2 elements)
  - 0 (String, 26 characters ) amcampusniort@cma-niort.fr
  - 1 (String, 30 characters ) amcampusparthenay@cma-niort.fr
- Krumo version 0.2a
  | http://krumo.sourceforge.net
  Called from /var/www/frapprentissage/sites/all/themes/frapprentissage/views-view-fields--voirformation.tpl.php, line 38
- ... (Array, 2 elements)
  - 0 (String, 14 characters ) 05 49 33 07 60
  - 1 (String, 14 characters ) 05 49 71 29 29
- Krumo version 0.2a
  | http://krumo.sourceforge.net
  Called from /var/www/frapprentissage/sites/all/themes/frapprentissage/views-view-fields--voirformation.tpl.php, line 39
===> 000 function drupal_get_form =>> user_login_block

 =========> function drupal_retrieve_form user_login_block,

function user_login_default_validators
on est dans module CCK function content_form_alter -> user_login_block
ON est dans 7777 function userloginbar_form_alter --> user_login_block
- ... (Array, 3 elements)
  - q (String, 19 characters ) voirformation/10584
  - dep (String, 3 characters ) all
  - e (String, 10 characters ) orientinfo
- Krumo version 0.2a
  | http://krumo.sourceforge.net
  Called from /var/www/frapprentissage/sites/all/modules/userloginbar/userloginbar.module, line 119
- ... (Array, 3 elements)
  - q (String, 19 characters ) voirformation/10584
  - dep (String, 3 characters ) all
  - e (String, 10 characters ) orientinfo
- Krumo version 0.2a
  | http://krumo.sourceforge.net
  Called from /var/www/frapprentissage/sites/all/modules/userloginbar/userloginbar.module, line 120
//==> 430 SITEFRAP_FORM_ALTER form_id=user_login_block / p1=voirformation/p2=10584/p3=/p4= && a1=/a2=/a3=/a4=
=== 777 =form.inc======> function drupal_process_form user_login_block submitted=

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CAP
Boucher

Formation mise à jour le 26/06/2022

Durée de la formation	Niveau pour postuler
1 an	Secondaire
2 ans	Secondaire

Rythme de l'alternance
Autre

12 semaines en centre/ an
35 semaines en entreprise/an
5 semaines de congés /an

Niveau de formation acquis à la sortie
CAP

OBJECTIFS DE LA FORMATION ET DÉBOUCHÉS (MÉTIERS)

Le boucher en CAP apprend à réceptionner et stocker la viande de différents animaux (viande bovine et porcine, volailles et gibiers, …). Il s’assure de la traçabilité et de la qualité de la viande afin de respecter les règles d’hygiène liées à l’alimentation. Il découpe les viandes avec savoir-faire puis les prépare en paupiettes, brochettes ou autre plat pour la mise en vente (présentation, décoration, étiquetage). Véritable conseiller, il aide ses clients à choisir les meilleurs morceaux et les guident sur la façon de les cuisiner. Le boucher peut être indépendant ou salarié dans diverses structures : boucherie d’artisans, marchés, sociétés industrielles, grandes distributions, …

MATIÈRES ENSEIGNÉES

En entreprise :

Apprendre les diverses techniques de la découpe et du ficelage
Préparer des produits tripiers
Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
Conseiller les clients …

Au CFA :

Enseignement général
Pratique professionnelle
Technologies et sciences appliquées
Connaissance de l’environnement économique, juridique et social
Prévention santé et environnement

GÉNÉRALITÉS

Validation des connaissances

La formation se passe sur le site du campus.
Les évaluations sont réalisées à la fin de la formation.

Effectif de la formation
14

Taux de réussite au diplôme
90%

Taux d'embauche dans les 6 mois suivant la remise du diplôme

Lieu(x) de la formation

79000 Niort

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FICHE D'IDENTITE

La fiche d'identité du centre de formation n'est visible que par les internautes inscrits.
Cette inscription est gratuite et sans engagement.

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