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function menu_execute_active_handler -->
on est dans sitefrap_views_pre_view ==> view-->voirformation
VIEW_QUERY_ALTER ----> View = voirformation / p1=10564 / p2= / p3= / p4= p5=
on est dans sitefrap_views_pre_render
- ... (Array, 14 elements)
  - template_files (Array, 0 elements)
  - view (Object)
  - options (Array, 4 elements)
    
    inline (Array, 4 elements)
    
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    field_nbreh_value (String, 17 characters ) field_nbreh_value
    
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    separator (String, 0 characters )
    
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  - field_alias (String, 0 characters )
  - zebra (String, 3 characters ) odd
  - id (Integer) 1
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  - is_front (Boolean) FALSE
  - logged_in (Boolean) FALSE
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    field_objectifs_value (Object)
    
    field_validcon_value (Object)
    
    field_txreussite_value (Object)
    
    field_txemb_value (Object)
    
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    field_mat_intitule_value (Object)
    
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    delete_node (Object)
    
    nothing_1 (Object)
    
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    field_postbac_value (Object)
    
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    field_dep_value (Object)
    
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    field_valdev_value (Object)
    
    field_effectifm_value (Object)
    
    field_emailorganisme_email (Object)
    
    field_telstd_number (Object)
    
    field_emplacement_lid (Object)
    
    field_nomorganisme_value (Object)
    
    field_site_lid (Object)
- Krumo version 0.2a
  | http://krumo.sourceforge.net
  Called from /var/www/frapprentissage/sites/all/themes/frapprentissage/template.php, line 1251
- ... (Array, 5 elements)
  - 0 (String, 4 characters ) 3185
  - 1 (String, 4 characters ) 3186
  - 2 (String, 4 characters ) 3187
  - 3 (String, 4 characters ) 3188
  - 4 (String, 4 characters ) 3189
- Krumo version 0.2a
  | http://krumo.sourceforge.net
  Called from /var/www/frapprentissage/sites/all/themes/frapprentissage/template.php, line 1271
- ... (Array, 1 element)
  - 0 (String, 4 characters ) 3185
- Krumo version 0.2a
  | http://krumo.sourceforge.net
  Called from /var/www/frapprentissage/sites/all/themes/frapprentissage/template.php, line 1287
- ... (Array, 14 elements)
  - lid (String, 4 characters ) 3185
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  - country (String, 2 characters ) fr
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- Krumo version 0.2a
  | http://krumo.sourceforge.net
  Called from /var/www/frapprentissage/sites/all/themes/frapprentissage/template.php, line 1292
- ... (Array, 5 elements)
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  - 1 (String, 14 characters ) longwy@eesc.fr
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- Krumo version 0.2a
  | http://krumo.sourceforge.net
  Called from /var/www/frapprentissage/sites/all/themes/frapprentissage/template.php, line 1313
- ... (Array, 5 elements)
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- Krumo version 0.2a
  | http://krumo.sourceforge.net
  Called from /var/www/frapprentissage/sites/all/themes/frapprentissage/template.php, line 1314
- ... (Array, 37 elements)
  - field_diplome_value (Object)
  - field_intform_value (Object)
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- Krumo version 0.2a
  | http://krumo.sourceforge.net
  Called from /var/www/frapprentissage/sites/all/themes/frapprentissage/views-view-fields--voirformation.tpl.php, line 26
- ... (Array, 1 element)
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- Krumo version 0.2a
  | http://krumo.sourceforge.net
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- Krumo version 0.2a
  | http://krumo.sourceforge.net
  Called from /var/www/frapprentissage/sites/all/themes/frapprentissage/views-view-fields--voirformation.tpl.php, line 38
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- Krumo version 0.2a
  | http://krumo.sourceforge.net
  Called from /var/www/frapprentissage/sites/all/themes/frapprentissage/views-view-fields--voirformation.tpl.php, line 39
===> 000 function drupal_get_form =>> user_login_block

 =========> function drupal_retrieve_form user_login_block,

function user_login_default_validators
on est dans module CCK function content_form_alter -> user_login_block
ON est dans 7777 function userloginbar_form_alter --> user_login_block
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- Krumo version 0.2a
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  Called from /var/www/frapprentissage/sites/all/modules/userloginbar/userloginbar.module, line 119
- ... (Array, 3 elements)
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- Krumo version 0.2a
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  Called from /var/www/frapprentissage/sites/all/modules/userloginbar/userloginbar.module, line 120
//==> 430 SITEFRAP_FORM_ALTER form_id=user_login_block / p1=voirformation/p2=10564/p3=/p4= && a1=/a2=/a3=/a4=
=== 777 =form.inc======> function drupal_process_form user_login_block submitted=

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CAP
CSHCR Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant

Formation mise à jour le 26/06/2022

Durée de la formation	Niveau pour postuler
2 ans	3ème

Rythme de l'alternance
Autre

3 jours au centre de formation, 1 semaine sur 2

Niveau de formation acquis à la sortie
CAP

OBJECTIFS DE LA FORMATION ET DÉBOUCHÉS (MÉTIERS)

Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle « Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant » contribue à l'accueil et au bien-être d'une clientèle française et étrangère, il réalise des prestations de services en hôtel, café-brasserie, restaurant et met en œuvre les techniques spécifiques à l'activité, il contribue à la commercialisation des prestations, il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur tout en respectant l'environnement et il contribue au bon fonctionnement de l'entreprise. Plus précisément , il réceptionne les livraisons et contrôle les stocks, il accueille et participe à la prise en charge du client du premier contact à la prise de congé, il entretient et maintient en état les locaux, les matériels, les mobiliers (il fait une chambre à blanc, une chambre en recouche), il réalise des préparations en café-brasserie et en restaurant, il assure le service, le suivi et le débarrassage des petits déjeuners, déjeuners, dîners, pause-séminaire, etc., et il participe aux opérations de facturation et d'encaissement…

La dénomination de l’emploi occupé varie selon les profils de poste définis par les employeurs en fonction du statut ou des conventions collectives de référence : Serveur, employé barman, valet de chambre, employé d'étage…

Il travaille sous autorité hiérarchique dans tous les secteurs de la restauration-café-brasserie-hôtellerie mais aussi dans des secteurs connexes : - résidence médicalisée et maison de retraite - santé et bien-être - village de vacances - parc de loisirs - restauration embarquée (terre, mer, air) - hôtellerie de plein air - etc

Ses principales qualités pour adopter les bons comportements professionnels sont : La polyvalence, le sens du relationnel, l’expression orale, la discrétion, la gestion du stress, l'autonomie, l'organisation, la rigueur, le dynamisme, l’endurance, l'esprit d'équipe, la culture d'entreprise, etc.

MATIÈRES ENSEIGNÉES

Enseignement général			Enseignement professionnel
Matière	Nbre heures	Coef.	Matière	Nbre heures	Coef.
Cap 2 ans	230	0	Cap 2 ans	515	0

Enseignements professionnels :

• Organisation des prestations en HCR
• Accueil, commercialisation et services en HCR
• Enseignements professionnels et français en co-intervention
• Enseignements professionnels et mathématiques en co-intervention
• Réalisation d’un chef d’œuvre
• Prévention Santé Environnement

Enseignements généraux :

• Français
• Histoire-Géographie
• Enseignement moral et civique
• Mathématiques
• Sciences physiques et chimiques
• Éducation physique et sportive
• Langue vivante
• Arts appliqués et culture artistique

Consolidation, accompagnement personnalisé et accompagnement au choix d’orientation (95H)

GÉNÉRALITÉS

Validation des connaissances

Les épreuves de l'examen se font sous forme : Écrite ou Orale & En CCF (Contrôle en Cours de Formation sur place)

• EP1 Organisation des prestations en HCR
• EP2 Accueil, commercialisation et services en HCR (Dont PSE)
• EG1 Français, Histoire-Géographie et Enseignement moral et civique
• EG2 Mathématiques- Physique-chimie
• EG3 Éducation physique et sportive
• EG4 Langue vivante
• EF Épreuve facultative de langue vivante

Effectif de la formation
25

Taux de réussite au diplôme
78%

Taux d'embauche dans les 6 mois suivant la remise du diplôme

Lieu(x) de la formation

54521 Laxou

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FICHE D'IDENTITE

La fiche d'identité du centre de formation n'est visible que par les internautes inscrits.
Cette inscription est gratuite et sans engagement.

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Krumo version 0.2a

Krumo version 0.2a

Krumo version 0.2a

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