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Durée de la formation | Niveau pour postuler |
---|---|
2 ans | 3ème |
Le titulaire du CAP Boucher réceptionne et stocke les viandes (bovins, ovins, porcins, caprins équins, volailles et gibiers). Il découpe, désosse et sépare les morceaux afin de les préparer pour la vente, selon les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur.
Enseignement général | Enseignement professionnel | ||||
---|---|---|---|---|---|
Matière | Nbre heures | Coef. | Matière | Nbre heures | Coef. |
Anglais | 24 | 0 | Enseignement professionnel | 96 | 0 |
Eps | 24 | 0 | Gestion | 36 | 0 |
Histoire géographie | 24 | 0 | Prévention santé environnement | 24 | 0 |
Mathématiques | 24 | 0 | Sciences appliquées | 12 | 0 |
Physique chimie | 24 | 0 | Technologie professionnelle | 36 | 0 |
Sciences appliquées | 24 | 0 | Réalisation chef d'oeuvre | 24 | 0 |
Tutorat | 12 | 0 |
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